JUDIAS VERDES CON TOMATE Y JAMON - Luis González Rodríguez

Ingredientes:

Judías verdes
Tomate
Jamón
1 Hoja de laurel
Un poco de pimienta molida


Preparación:

Se hierven las judías al natural y se escurren bien. Se coloca el jamón cortado en tacos sobre aceite caliente y se deja que se hagan un poco, momento e el que se vierten las judías escurridas, lo que apagará el calor inicial. Se remueve hasta que retoman el calor original. En ese momento se moja todo con la salsa de tomate. El fuego proseguirá suavemente hasta que se vaya espesando la salsa de tomate. Y a servir y a la mesa.

¡BUEN PROVECHO!


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